L'Ullal -ravintola sijaitsee Gandían kaupungissa alle 70 km: n päässä. Valenciasta ja tutustumisen arvoinen. Valencian Saforin alueella on erittäin onnekas saada L'Ullal. Alue oli ankkuroitu vuosien ajan As de Orosin ja La Gamban näyttäviin valikoihin (itse asiassa Manuel Martínez, La Gamban edustaja, luotiin vuonna 1995 yhdessä poikansa Vicenten ja Anabelin kanssa, L'Ullal). Tänään Vicente Martínez on tehnyt vallankumouksen keittiössä ...
Hänen luova keittiö on peräisin isoäidin keittiöstä, paikallisista juurista tai maailmasta ... ... ... parhaimmassa nykyisessä kulinaarisessa linjassa ei ole makujen luomista ja hyvin suoritettuja kuvioita. Maut kadonneet ja palautuneet nykypäivän modernilla keittiötekniikalla. Perfektionismi ja ideoiden selkeys. Keittiö, joka kiehtoo nauttimaan siitä.
Maisteluvalikko, joka muuttuu kahdesti päivässä. Ne ovat kevyitä, terveellisiä valikoita. Liha ja kala jätetään ruokailijan valinnalle.
Google Maps -osoite ja puhelin: Benicanena, 12. (46702 Gandía) 68 km päässä Valenciasta. Puh .: 962877382. Miten päästä Valenciasta L´Ullal |
| Kokki: Vicente Martinez |
Valikko / Suositellut ruokia: Merihedelmäkoko. Gratin kampasimpukoita. Lusifileet valkosipulin ja purjojen kastikkeessa. Musta riisi, jossa on kaikkien muslimien oliineja, ja ruoho peitetty. Imevä sika mukuloilla ja vuoristoyrtteillä. Makeisten maistelu. Maistamisvalikko. |
| Muut kiinnostavat tiedot: Suljettu lauantaina keskiviikkona, sunnuntaina (paitsi lomapäivinä), tammikuun viimeisellä viikolla ja helmikuun ensimmäisellä viikolla. |
| Ravintola-arvostelu gastronomian oppaissa |
| Michelin-opas | Gourmetour-opas | Campsa-opas |
| - tähdet | 6.5 | - Aurinkoa |
